Kintsuba

I kintsuba sono dei dolci Giapponesi fatti di marmellata di azuki rivestita di un sottile strato di Agar.
Me li hanno regalati a Natale e volevo mostrarveli! 🙂

I giapponesi tengono molto alle confezioni…questa è semplice ed elegante con la torre di Namba ed il castello ad Osaka.

Sotto l’involucro di carta c’è una scatola di cartoncino bianco che contiene i Kintsuba.

Ogni Kintsuba si presenta così:

Qui potete riuscire a vedere i fagioli rossi (Azuki) interi contenuti all’interno:

Sono sicuramente lontani dal concetto di dolce occidentale, come anche le altre tipologie di dolci giapponesi, però non sono affatto male!

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