Oggi mi sono cimentata a fare i Pancakes e questo è il risultato!!!!
Leggete ancora per la ricetta!Soffici soffici e buonissimi!
Ecco la ricetta:
Ingredienti:
150gr di farina 00
50gr di zucchero
2gr di lievito per dolci (io uso il lievito in polvere Bertolini)
2gr di bicarbonato
1 pizzico di sale
1 uovo
250gr di latte
6gr di burro fuso
Unite la farina al lievito, bicarbonato e zucchero.
Montate a neve l’albume con il pizzico di sale, così monta meglio!
Unite il tuorlo dell’uovo al latte e al burro.
Adesso potete unire i tre preparati!!!
Un mestolo del composto così ottenuto equivale ad un pancake. Riscaldate un padellino antiaderente e preparate i vostri pancakes. Bastano 2 minuti di cottura per ogni lato!
Buon appetito!!! 